Үслэг дээлний доорхи нугасны салат хийх зааварчилгаа. Үслэг дээл дор Herring (1)
Үслэг дээл дор Herring, хэсэг (TTK1704)
Үслэг дээлний доорх Herring, хэсэг
ТЕХНИК, ТЕХНОЛОГИЙН КАРТ No. Үслэг дээл дор малын загас, хэсэг
- ХЭРЭГЛЭЭНИЙ ТАЛБАЙ
Энэхүү техник, технологийн газрын зургийг ГОСТ 31987-2012 стандартын дагуу боловсруулсан бөгөөд нийтийн хоолны газраас үйлдвэрлэсэн үслэг дээлний доорх Herring хоолонд хамаарна.
- ТҮҮХИЙ ЭДИЙН ШААРДЛАГА
Аяга таваг бэлтгэхэд ашигладаг хүнсний түүхий эд, хүнсний бүтээгдэхүүн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь одоогийн зохицуулалтын баримт бичгийн шаардлагад нийцсэн байх ёстой, тэдгээрийн аюулгүй байдал, чанарыг баталгаажуулсан дагалдах баримт бичиг (тохирлын гэрчилгээ, ариун цэврийн-эпидемиологийн тайлан, аюулгүй байдал, чанарын гэрчилгээ гэх мэт) байх ёстой. )
- ЖОР
| Түүхий эд, бүтээгдэхүүний нэр | Нэгж | Түүхий эдийн хэрэглээ ба | ||||
| зориулсан бүтээгдэхүүн | ||||||
| 1 удаа | ||||||
| Бүдүүн | цэвэр | |||||
| Herring булан s/r | Г | 30,000 | 30,000 | |||
| Хальсалсан төмс декоциний s/r | Г | 50,000 | 50,000 | |||
| Хальсалсан чанасан лууван s/r | Г | 15,000 | 15,000 | |||
| Хальсалсан манжин чанасан s/r | Г | 40,000 | 40,000 | |||
| Тахианы ширээний өндөг 1 муур | ширхэг | 1,000 | 1,000 | |||
| Dill p/f « | Г | 1,000 | 1,000 | |||
| Ногоон сонгино p/f" | Г | 1,000 | 1,000 | |||
| Прованс майонез 67% | Г | 41,200 | 40,000 | |||
| Сүү 2.5%-3.5% | мл | 20,000 | 20,000 | |||
| Нунтагласан хар чинжүү | Г | 0,050 | 0,050 | |||
| Хальсалсан сонгино | Г | 10,000 | 10,000 | |||
| Халуун ногоо s/r | түүнээс хойш | 1,000 | 1,000 | |||
| Гарц (грамаар): | 210 | |||||
- ПРОЦЕСС
Herring буланг шоо болгон, сонгиноыг үйрмэг болгон хайчилж ав. Чанасан төмс, чанасан лууван, чанасан манжин нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай схемийн дагуу бэлтгэгддэг.
Эхний давхаргад төмс, соус, хоёр дахь давхарга нь сонгино, соустай herring, гурав дахь давхарга нь лууван, соус, дөрөв дэх давхарга нь манжин, соус юм. Төгсгөлд нь нарийн grater дээр тахианы шар сараалжтай. Хүнсний ногооны давхаргыг дарахгүй байх нь чухал юм.
Дилл болон ногоон сонгины өдний мөчрөөр чимэглээрэй.
- ЗАГВАР, ХУДАЛДАА, ХАДГАЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
Үйлчлэх: Хоолыг хэрэглэгчийн захиалгаар бэлтгэж, үндсэн хоолны жорын дагуу хэрэглэнэ. SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01 стандартын дагуу хадгалах хугацаа ба борлуулалт Тайлбар: технологийн зураглалыг хөгжлийн тайлангийн үндсэн дээр эмхэтгэсэн.
- ЧАНАР, АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫН ҮЗҮҮЛЭЛТҮҮД
6.1 Органолептик чанарын үзүүлэлтүүд:
Гадаад төрх - Энэ хоолны онцлог шинж чанар.
Өнгө - Бүтээгдэхүүнд багтсан бүтээгдэхүүний шинж чанар.
Амт, үнэр - Бүтээгдэхүүнд багтсан бүтээгдэхүүний онцлог, ямар ч гадны амт, үнэргүй.
6.2 Микробиологийн болон физик-химийн үзүүлэлтүүд:
Микробиологийн болон физик-химийн үзүүлэлтүүдийн хувьд энэхүү хоол нь Гаалийн холбооны "Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай" (TR CU 021/2011) техникийн зохицуулалтын шаардлагыг хангаж байна.
- ХҮНС, ЭРЧИМ ХҮЧНИЙ ҮНЭ ЦЭНЭ
Сайт дээр бүртгүүлэх
FOODCOST-ийг ашиглахын өмнө хэрэглэгчид бүртгүүлэх ёстой. Бүртгэлийн маягтын холбоос
Нээгдсэн цонхонд табыг сонгоно уу Бүртгэлмаягтын бүх талбарыг бөглөнө үү:
- Тодорхойл НэрТэгээд Овог нэр.
- Бодоод оруулаарай Нэвтрэх, зөвхөн латин үсэг агуулсан байх ёстой.
- Тантай холбогдох боломжтой жинхэнэ имэйл хаягаа оруулна уу.
- Нууц үгЛатин цагаан толгойн үсэг, тоо агуулсан байж болно.
- Нууц үгээ дахин оруулна уу.
- Үндсэн профайлаа сонгоно уу оновчтой тохиргооинтерфейс болон товчийг дарна уу Бүртгэл
Анхаар!!!
Нэвтрэх хаяг болгон ашиглаж болохгүй имэйл!
Кирилл үсгийн хэрэглээ ба тусгай дүрүүд ЗӨВШӨӨРӨГГҮЙ!
Анхаар!!!
Нууц үгэнд кирилл үсэг ашиглах ЗӨВШӨӨРӨГГҮЙ!
Бүртгэлийн процедурыг дуусгасны дараа таны акаунтыг идэвхжүүлэх холбоос бүхий мессежийг таны имэйл хаяг руу илгээх болно. Бүртгэлийг идэвхжүүлэхгүйгээр таны дансидэвхгүй хэвээр байх болно!
Сайт дээрх зөвшөөрөл
FOODCOST үйлчилгээг ашиглаж эхлэхийн тулд хэрэглэгчид нэвтрэх ёстой. Зөвшөөрлийн маягтын холбоос сайтын дээд самбар дээр байрладаг. Энэ холбоос дээр дарснаар баталгаажуулах цонх нээгдэнэ.
Жор хайх
Жор хайх маягтыг нээхийн тулд товчийг дарна уу Сайтын дээд самбар дээр байрлах жорыг олоорой.
Нээгдсэн цонхонд та тохирох жорын параметрүүдийг зааж өгөх ёстой.
- Хоолны нэр- тавагны нэрэнд орсон үг, хэллэг
- Цэсийн бүлэг- жагсаалтаас таваг агуулсан цэсийн бүлгийг сонгоно уу.
- Жорны нэмэлт шинж чанарыг онцлон тэмдэглэ: Үнэгүй TTK жор ба бэлэн TTK (техникийн технологийн газрын зураг), хандалтыг үнэ төлбөргүй (захиалгагүйгээр) олгодог. Зөвхөн эрх бүхий хэрэглэгчдэд зориулагдсан!!! Сургуулийн хоол Цэцэрлэг (сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллага), сургуулийн жор, техникийн бэлэн заавар (технологийн зураг). Эмнэлгийн хоол тэжээл Эмнэлгийн хоол тэжээлийн жор ба бэлэн техникийн заавар (технологийн зураг). Лентен хоол Бэлтгэхдээ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хоол, хоолны бүтээгдэхүүний жор ба бэлэн TTK (техник, технологийн зураг) ба ТС (технологийн зураг).
- Хоолны найрлага- шаардлагатай бол жагсаалтаас таваг бэлтгэсэн үндсэн бүтээгдэхүүнийг сонго.
- Үндэсний хоол- Жагсаалтаас та тухайн хоолонд хамаарах хоолыг сонгож болно.
Дашрамд хэлэхэд...
Энэ сонголтыг сонгохдоо зөвхөн заасан хэсгийн бүлгээс сонголт хийнэ Хэсэгчилсэн аяга тавагМанай жорын цуглуулга.
Хэрэв та жорын цуглуулгын бүх хэсгийг хайлтанд оруулах шаардлагатай бол тугийг тохируулна уу Хоосон болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хайх. Энэ тохиолдолд цэсийн бүлгийг зааж өгөх шаардлагагүй!
Шаардлагатай бүх параметрүүдийг зааж өгсний дараа товчлуур дээр дарна уу Жорыг олоорой.
Шүүлтүүрийн бүх параметрүүдийг хурдан арилгахын тулд Дахин тохируулах товчийг дарна уу
Хэрэв та хүсэлт гаргахдаа заасан бол Цэсийн хэсэг, хэсгээс таны сонгосон бүлэг нээгдэнэ Хэсэгчилсэн аяга тавагмөн өмнө нь заасан шинж чанарыг хангасан аяга тавагны жагсаалт.
Хэрэв та хайлтыг бүх хэсэгт ашигласан бол (хоосон зай болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хайлтыг шалгасан) та харах болно. ерөнхий жагсаалтөмнө нь заасан шинж чанаруудыг хангасан хоол, хоолны бүтээгдэхүүний жор.
Сайтаас хайх
Сайтыг жор, мэдээ, зохицуулалтын баримт бичиг, бүтээгдэхүүний лавлах, компанийн лавлах зэрэг бүх хэсэгт хайдаг.
Хайлтын мөрийг дуудахын тулд товчийг дарна уу сайтын дээд самбар дээр байрладаг.
Нээгдсэн мөрөнд оруулна уу хайлтын асуулгаболон Enter дарна уу
Хэрэглэх үндэслэл
Жорны цуглуулгыг хяналтын судалгаан дээр үндэслэн эмхэтгэсэн бөгөөд орчин үеийн практикт хамгийн их хэрэглэгддэг жорыг агуулдаг тул бусад аналогитай харьцуулахад эерэг байдаг.
Цуглуулгад нийтлэгдсэн жорыг нийтийн хоолны газруудад амжилттай, бүрэн хууль ёсны дагуу ашиглах боломжтой, учир нь тэдгээр нь одоо мөрдөгдөж буй бүх хууль тогтоомжийг дагаж мөрддөг.
Тухайн нутаг дэвсгэрт хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж буй баталгаажуулалт, стандартчиллын талаархи зохицуулалтын баримт бичиг Оросын Холбооны Улс, салбарын стандартыг (хэлтсийн харьяалал, өмчийн хэлбэрээс үл хамааран нэг төрлийн хэрэглээний зориулалттай тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүн боловсруулж, үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжийн багц); аж ахуйн нэгжийн стандарт; шинжлэх ухаан техникийн болон бусад хэд хэдэн стандарт.
Стандартыг аж ахуйн нэгжүүд амь нас, эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хэрэглэх хэрэгцээ шаардлагад үндэслэн бие даан боловсруулж баталдаг. Цуглуулгад дурдсан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхдээ үйлдвэрлэгч нь ариун цэврийн дүрэм, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн технологийн горим, хэрэглээний шинж чанар муудахаас зайлсхийхийн зэрэгцээ аяга тавагны жоронд зарим өөрчлөлт оруулах, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг өргөжүүлэх эрхтэй. болон чанарууд.
Бүх зүйл тодорхой биш байна уу? ...
FOODCOST үйлчилгээтэй ажиллаж сурах нь тийм ч хэцүү биш боловч анхаарал, тодорхой хэмжээний тэвчээр шаарддаг. Төрөл бүрийн лавлагааны мэдээлэл нь үүнд туслах болно, холбоосууд нь хэрэглэгчийн дэмжлэгийн төвд байрладаг.
Лавлах мэдээлэл орно.
1. Тусдаа саванд төмс, лууван, манжингаа бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Хоол хийж дууссаны дараа хүнсний ногоог хальслахын өмнө бүрэн хөргөнө.
2. Төмс, нишингэ, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр тус тусад нь ялтсууд болгон нунтаглана. Майонез нэмээд сайтар холино. Салатыг засахын тулд бага зэрэг сараалжтай манжин үлдээгээрэй.
3. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих.
4. Дараа нь сонгиноо гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр, цуу, ус нэмнэ.
5. Хутгаж, сонгиноо 10-15 минутын турш даршилж, дараа нь бүх усыг бүрэн зайлуулна. Хэрэв та ердийн шар сонгино хэрэглэдэг бол даршилахаас өмнө 1 минутын турш буцалж буй ус асгаж, гашуун мэдрэмжээс ангижрахыг зөвлөж байна. Дараа нь усыг зайлуулж, сонгино marinate хийнэ.
6. Дунд зэргийн хэмжээтэй herring-ийг хальсалж, сэрвээг нь тайрч, сүүл, толгой, гэдэс дотрыг нь авна. Дараа нь үүнийг хоёр филе болгон хувааж, бүх ясыг сайтар арилгана.
7. Хэрэв herring бага зэрэг давслагдаагүй бол тасалгааны температурт устай саванд 5 минутын турш дүрнэ.
8. Herring шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
9. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед салатыг үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг ямар ч гүн гүнзгий аяганд хийж болно. Гэхдээ би бялуунд жигнэх пүрш хэрэглэхийг санал болгож байна, тэгвэл та миний зурган дээрх шиг салат авах болно. Үүнийг хийхийн тулд хажуу талыг нь хэвнээс нь салгаад салатанд үйлчлэх таваг дээр тавь. Хэрэв танд ийм хөгц байхгүй бол 5 литрийн хуванцар хашаар хийж болно.
10. Одоо тавагны ёроолд хүнсний зүйлсийг нэг нэгээр нь тавь. Доод талыг нь тэгш давхаргатай herring давхаргаар хийнэ.
11. Херрингийг сонгино, сойзоор майонезаар бүрхэнэ.
12. Дараа нь майонезаас өмнө нь хольсон луувангийн давхаргыг хэвтүүлнэ. Луувангийн дээд талд нэмэлт майонез нэмэх шаардлагагүй.
Сайт дээр бүртгүүлэх
FOODCOST-ийг ашиглахын өмнө хэрэглэгчид бүртгүүлэх ёстой. Бүртгэлийн маягтын холбоос
Нээгдсэн цонхонд табыг сонгоно уу Бүртгэлмаягтын бүх талбарыг бөглөнө үү:
- Тодорхойл НэрТэгээд Овог нэр.
- Бодоод оруулаарай Нэвтрэх, зөвхөн латин үсэг агуулсан байх ёстой.
- Тантай холбогдох боломжтой жинхэнэ имэйл хаягаа оруулна уу.
- Нууц үгЛатин цагаан толгойн үсэг, тоо агуулсан байж болно.
- Нууц үгээ дахин оруулна уу.
- Интерфэйсийг оновчтой болгохын тулд үндсэн профайлаа сонгоод товчлуур дээр дарна уу Бүртгэл
Анхаар!!!
Имэйл хаягаа нэвтэрч болохгүй!
Нэвтрэхдээ кирилл болон тусгай тэмдэгт ашиглах ЗӨВШӨӨРӨГГҮЙ!
Анхаар!!!
Нууц үгэнд кирилл үсэг ашиглах ЗӨВШӨӨРӨГГҮЙ!
Бүртгэлийн процедурыг дуусгасны дараа таны акаунтыг идэвхжүүлэх холбоос бүхий мессежийг таны имэйл хаяг руу илгээх болно. Бүртгэлийг идэвхжүүлээгүй тохиолдолд таны бүртгэл идэвхгүй хэвээр байх болно!
Сайт дээрх зөвшөөрөл
FOODCOST үйлчилгээг ашиглаж эхлэхийн тулд хэрэглэгчид нэвтрэх ёстой. Зөвшөөрлийн маягтын холбоос сайтын дээд самбар дээр байрладаг. Энэ холбоос дээр дарснаар баталгаажуулах цонх нээгдэнэ.
Жор хайх
Жор хайх маягтыг нээхийн тулд товчийг дарна уу Сайтын дээд самбар дээр байрлах жорыг олоорой.
Нээгдсэн цонхонд та тохирох жорын параметрүүдийг зааж өгөх ёстой.
- Хоолны нэр- тавагны нэрэнд орсон үг, хэллэг
- Цэсийн бүлэг- жагсаалтаас таваг агуулсан цэсийн бүлгийг сонгоно уу.
- Жорны нэмэлт шинж чанарыг онцлон тэмдэглэ: Үнэгүй TTK жор, бэлэн TTK (техникийн болон технологийн газрын зураг), нэвтрэх эрхийг үнэ төлбөргүй (захиалгагүйгээр) олгодог. Зөвхөн эрх бүхий хэрэглэгчдэд зориулагдсан!!! Сургуулийн хоол Цэцэрлэг (сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллага), сургуулийн жор, техникийн бэлэн заавар (технологийн зураг). Эмнэлгийн хоол тэжээл Эмнэлгийн хоол тэжээлийн жор ба бэлэн техникийн заавар (технологийн зураг). Лентен хоол Бэлтгэхдээ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хоол, хоолны бүтээгдэхүүний жор ба бэлэн TTK (техник, технологийн зураг) ба ТС (технологийн зураг).
- Хоолны найрлага- шаардлагатай бол жагсаалтаас таваг бэлтгэсэн үндсэн бүтээгдэхүүнийг сонго.
- Үндэсний хоол- Жагсаалтаас та тухайн хоолонд хамаарах хоолыг сонгож болно.
Дашрамд хэлэхэд...
Энэ сонголтыг сонгохдоо зөвхөн заасан хэсгийн бүлгээс сонголт хийнэ Хэсэгчилсэн аяга тавагМанай жорын цуглуулга.
Хэрэв та жорын цуглуулгын бүх хэсгийг хайлтанд оруулах шаардлагатай бол тугийг тохируулна уу Хоосон болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хайх. Энэ тохиолдолд цэсийн бүлгийг зааж өгөх шаардлагагүй!
Шаардлагатай бүх параметрүүдийг зааж өгсний дараа товчлуур дээр дарна уу Жорыг олоорой.
Шүүлтүүрийн бүх параметрүүдийг хурдан арилгахын тулд Дахин тохируулах товчийг дарна уу
Хэрэв та хүсэлт гаргахдаа заасан бол Цэсийн хэсэг, хэсгээс таны сонгосон бүлэг нээгдэнэ Хэсэгчилсэн аяга тавагмөн өмнө нь заасан шинж чанарыг хангасан аяга тавагны жагсаалт.
Хэрэв та хайлтыг бүх хэсэгт ашигласан бол (хоосон зай болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хайлтыг шалгасан) та харах болно. ерөнхий жагсаалтөмнө нь заасан шинж чанаруудыг хангасан хоол, хоолны бүтээгдэхүүний жор.
Сайтаас хайх
Сайтыг жор, мэдээ, зохицуулалтын баримт бичиг, бүтээгдэхүүний лавлах, компанийн лавлах зэрэг бүх хэсэгт хайдаг.
Хайлтын мөрийг дуудахын тулд товчийг дарна уу сайтын дээд самбар дээр байрладаг.
Нээгдсэн мөрөнд хайлтын асуулга оруулаад Enter дарна уу
Хэрэглэх үндэслэл
Жорны цуглуулгыг хяналтын судалгаан дээр үндэслэн эмхэтгэсэн бөгөөд орчин үеийн практикт хамгийн их хэрэглэгддэг жорыг агуулдаг тул бусад аналогитай харьцуулахад эерэг байдаг.
Цуглуулгад нийтлэгдсэн жорыг нийтийн хоолны газруудад амжилттай, бүрэн хууль ёсны дагуу ашиглах боломжтой, учир нь тэдгээр нь одоо мөрдөгдөж буй бүх хууль тогтоомжийг дагаж мөрддөг.
ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж буй баталгаажуулалт, стандартчиллын талаархи зохицуулалтын баримт бичигт үйлдвэрлэлийн стандартууд (хэлтсийн харьяалал, өмчийн хэлбэрээс үл хамааран, нэг төрлийн хэрэглээний зориулалттай тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжийн багц); аж ахуйн нэгжийн стандарт; шинжлэх ухаан техникийн болон бусад хэд хэдэн стандарт.
Стандартыг аж ахуйн нэгжүүд амь нас, эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хэрэглэх хэрэгцээ шаардлагад үндэслэн бие даан боловсруулж баталдаг. Цуглуулгад дурдсан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхдээ үйлдвэрлэгч нь ариун цэврийн дүрэм, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн технологийн горим, хэрэглээний шинж чанар муудахаас зайлсхийхийн зэрэгцээ аяга тавагны жоронд зарим өөрчлөлт оруулах, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг өргөжүүлэх эрхтэй. болон чанарууд.
Бүх зүйл тодорхой биш байна уу? ...
FOODCOST үйлчилгээтэй ажиллаж сурах нь тийм ч хэцүү биш боловч анхаарал, тодорхой хэмжээний тэвчээр шаарддаг. Төрөл бүрийн лавлагааны мэдээлэл нь үүнд туслах болно, холбоосууд нь хэрэглэгчийн дэмжлэгийн төвд байрладаг.
Лавлах мэдээлэл орно.
Төрөл бүрийн салатууд нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд гэр бүлийнхээ өдөр тутмын цэсийг аль болох төрөлжүүлэхэд тусалдаг тул үслэг дээлний доорхи herring нь хэлэлцэх асуудалд ордог. Энэхүү гайхалтай хоолыг зөв бэлтгэх нь ямар ч ширээн дээр олон янз байдлыг нэмэх болно.
Миний бага насанд үүнийг томоохон баяруудад маш их хэмжээгээр бэлддэг байсан. Одоо би энэ салатыг ихэвчлэн хоолны газруудад туршиж үздэг. Гэхдээ зарчмын хувьд энэ хоолыг манай гэр бүлийн ширээний байнгын зочин болгож болно гэсэн бодол толгойд орж ирэв. Түүнээс гадна энэ нь маш олон практик давуу талтай.
Сонгодог салат бэлтгэх хоолны жорих цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хэрэв бүх зүйл зөв, мэдрэмжтэй, мэдрэмжтэй, зохицуулалттай хийгдсэн бол энэ юм. Энэ бол энэ хоолны анхны чухал давуу тал юм.
Урьдчилан хүнсний ногооны дээл дор herring бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Би үүнийг хүн бүрд зориулж таваг авчрах ёслол болохоос гурван өдрийн өмнө хийж эхэлдэг. Эхлээд би сурдаг. Энд чухал нөхцөл бол хөлдөөсөн загасны шинэлэг байдал, чанарыг зөв тодорхойлох явдал юм.
Би таваг бэлтгэхийн өмнөх өдөр шаардлагатай бүх ногоог буцалгана. Энэ бол бас нэг давуу тал: цаг хугацаа бага багаар зарцуулагддаг бөгөөд та ижил салат бэлтгэхээс залхдаггүй.
Гурав дахь давуу тал нь хүнсний процессор ашиглан ихэнх ажлыг бүрэн автоматжуулах чадвартай бөгөөд энэ нь зүсэх, цавчих, нунтаглах, холих болно.
За, энэ салатны хамгийн чухал давуу тал бол түүний чадвар юм зөв хандлаганэлээд удаан хадгалах боломжтой.
Үслэг дээл дор сонгодог herring бэлтгэх технологи
Маш сайн "үслэг цув" авахын тулд гэртээ чанаж болгосон загас хамгийн тохиромжтой. Үлдсэн найрлагын байршлыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Энэ нь хүнсний ногоо, загас, хувцасны бүрэн тэнцвэртэй харьцаа юм. Тиймээс уламжлалт амтыг эрхэмлэдэг тансаг хүмүүс энэ жоронд дуртай байх ёстой. Үслэг дээлний доор сонгодог herring бэлтгэх технологи нь таваг бэлтгэх, угсрах бүх үе шатыг чанд дагаж мөрдөхийг шаарддаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 3 том загасны хэмжээгээр давсалсан herring;
- чанасан төмс - дунд хэмжээний 5 ширхэг;
- чанасан лууван - 5 ширхэг;
- чанасан манжин - 5 ширхэг;
- сонгино - амсах болно (би 3 дунд сонгино авдаг);
- 250 грамм хэмжээтэй майонезаас;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.
Хүнсний ногоог буцалгаж, хөргөнө.
Булангийн махыг ойролцоогоор 1.5 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Бүх ногоог том ширхэгтэй grater дээр янз бүрийн саванд нунтаглана. Сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
Салатыг дараах байдлаар угсарна.
- Салатны аяганы ёроолд сараалжтай төмсний давхарга тавьж, дээр нь сонгино, дараа нь загас, лууван, нишингэ зэргийг байрлуулна.
- Энэ бүгдийг майонезаас асгаж, 6 цагийн турш дэвтээнэ.
Та үүнийг өөрөөр хийж болно. Бүх давхаргыг байрлуулж, зөвхөн хэсэг нь тавган дээр тавьсаны дараа майонезаас нэмнэ. Энэ нь салатыг хоёр өдрийн турш шинэлэг байлгах болно.
